Kleine Bäckereien sterben: Brötchen werden teurer
Für Brötchen, Brot und Kuchen müssen die Kunden 2011 wohl tiefer ins Portemonnaie greifen. Der Branchenverband erwartet Preiserhöhungen von zwei bis drei Prozent. Trotz prognostizierter Umsatzzuwächse wird ein weiteres Bäckereien-Sterben befürchtet.