Ein umstrittener Genuss: „Foie gras“ trotzt Krise

Sie ist ebenso umstritten, wie sie gut schmeckt: französische Gänseleber. Und der Export dieser vor allem an Weihnachten beliebten "Foie gras" zeigt sich krisenresistent. Hauptabnehmer der Gänsestopfleber ist Spanien. Deutschland, das diese Art der Mast verbietet, rangiert auf Platz vier.