Weniger Absatz, mehr Gewinn: Bier wird wieder teurer

„Bier schmeckt immer“, heißt es in der Werbung. Dennoch sinken die Absätze der Brauer Heineken, Carlsberg und Veltins. Kosten runter und Preise hoch ist ein Rezept in der Krise – und es beschert immerhin Gewinne.